무슬림 거리 음식 탐방:
3시간 동안 15가지 음식

훈제 매실, 산사나무, 감초 뿌리로 만든 검고 시큼달콤한 음료입니다. 다가오는 향연을 위한 완벽한 입가심이자 소화 촉진 스타터입니다.

마법처럼 국물이 가득한 섬세한 돼지고기 만두입니다. 육수는 고기와 함께 안에 밀봉되어 있습니다 — 액체 황금의 작은 소포 같은.

숯불에 구운 부드럽고 커민과 고추로 양념한 양고기. 이것은 무슬림 거리 길거리 음식의 확고부동한 왕입니다.

풍미 가득한 다진 소고기와 향신료가 들어간 얇고 바삭하며 겹겹이 쌓인 전병으로, 황금빛이 날 때까지 팬에 부칩니다. 겹겹이 아름답게 부서져야 합니다.

흔히 "중국식 햄버거"라고 불립니다. 찢은 조림 돼지고기(또는 소고기)를 갓 구운 단단한 둥근 빵에 넣습니다. 무슬림 거리에서는 보통 돼지고기 대신 소고기(牛肉, niúròu)로 만듭니다.

손으로 뽑은 국수, 소고기, 감자, 채소가 가득 들어가고 녹말로 걸쭉하게 만든 진하고 매운 맛의 국물입니다. 영혼을 따뜻하게 해주는 산시성(Shaanxi)의 아침 식사 주식입니다.

지역감으로 만든 계절 음식(가을/겨울)으로, 반죽해 튀긴 뒤 시럽을 입힙니다. 질척거리고 달콤하며 매우 중독적입니다.

차갑고 쫄깃한 밀 또는 쌀 국수에 오이, 콩나물, 그리고 시큼하고 매운 참깨-식초 소스를 얹은 요리. 탐방 중간 지점에서 완벽한 입가심 요리입니다.

갓 구워 뜨거운 원형 납작 빵을 고추 기름과 쿠민에 찍어 먹습니다. 간단하고 수수하지만, 깊은 만족감을 주는 음식 — 현지인들이 매일 아침 줄을 서서 기다리는 종류의 음식입니다.

겉은 바삭하고, 속은 솜털처럼 부드럽습니다. 호박과 찹쌀가루로 만든 이 황금빛 튀김 케이크는 참깨로 코팅되어 있고 약간 달콤합니다.

작고 둥근 찜 쌀 케이크에 로즈 시럽, 꿀, 또는 다진 견과류를 뿌립니다. 쫄깃하고, 향기롭고, 앙증맞은 — 작은 막대에 꽂혀 나오는 시안의 사랑받는 달콤한 간식입니다.

대추, 연밥, 땅콩, 용안, 다양한 콩이 가득 달콤하고 따뜻한 죽입니다. 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부한 한 그릇입니다.

두껍고 황금빛으로 구운 만두에 양념한 양고기 다짐이 가득 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 — 회이족의 제빵 전통을 보여주는 든든한 한 끼 식사입니다.

선명한 붉은 산사나무 열매를 대나무 막대에 꽂고 굳은 설탕 시럽에 담갔습니다. 시각적으로도 인상적인 이 거리 간식은 시큼하면서도 달콤한 — 중국 길거리 음식의 상징과도 같습니다.

말린 오스만터스 꽃을 넣어 만든 향긋하고 약간 달콤한 쌀 와인입니다. 꽃향이 나고, 섬세하고, 부드러운 — 당신의 푸드 투어 여정의 끝을 축배 들기에 완벽한 방법입니다.